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餐饮清洗行业消毒餐具是如何保洁的?

发布人:lyqlkj发布时间:2020/5/27浏览次数:69次

   消毒餐具处于餐饮行业餐饮碗筷清洗的日常是每个人必知的,俗话说:你不会做饭,洗碗筷还不会吗?说明这种习惯是很重要的,这里指的是家庭生活,再说一些大型的饮食店餐饮碗筷清洗都是交给服务公司的,像一些餐具消毒清洗中心就是专门来做这些售后服务的,我们东莞市美净餐洁餐具消毒清洗有限公司就是其中的一家餐饮碗筷消毒清洗公司,那说到这里,那餐饮具清洗消毒也有一定的规则吧,让我们一起来看看:
1、首先得有专门的清洗、消毒、保洁区域相关设备,满足清洗消毒需要,是每个服务公司所具备的;

2、要有明确的分类,比如食品原料、清洁用具、容器等等材料要分开来清洗收放;

3、餐具必须要有正规的消毒清洗流程,要达标,不得重复使用一次性餐饮具;

4、餐具不能隔夜、隔顿之后清洗消毒,最好做到当餐清洗消毒或是在短时间内进行清洗消毒;

5、餐具清洗消毒过程中要严格按照“除残渣、碱水刷(洗涤剂)、清水冲、热力消、保洁”的顺序进行,不能随意,如果用化学物品进行消毒,消毒过后除了正当的流程操作,还需要彻底清洗干净,防止化学残渣停留,危害人体健康。

如果有相关需要或是不明细的地方,随时欢迎访问东莞市美净餐洁餐具消毒清洗有限公司,真诚为您服务。


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